Во Львове выпускают уникальное мороженое: с креветками, беконом и укропом

Во Львове выпускают уникальное мороженое: с креветками, беконом и укропом

Производство Ice Cream Shop основал бывший финансист Назар Захария. Однако эта история имеет семейное основания — в 1992 году.

Мороженым занимался его отец, который был технологом в первой львовской джелатерии.

Сейчас Назар Захария предлагает потребителям около 80 вкусов десерта. Это классическое сливочное мороженое, различные сорбеты и плодово-ягодные варианты, десерт из «Пьяная вишня». Говорит, что наибольшей популярностью пользуется сливочный пломбир, мороженое с клубникой, манго, шоколадом.

В ассортименте Ice Cream Shop есть уникальные сорта. Это мороженое из цветов бузины, мороженое с орехами и сыром дорблю. Попробовать можно даже мороженое с креветками, укропом и с сыром Бергадер или — беконом.

Фишкой джелатерии стали сезонные вкусы, которые готовят из локальных ингредиентов. Также компания разрабатывает фирменные вкусы для ресторанов.

«Я взял лучшее из разных техник для изготовления мороженого, соединил их с украинскими стандартами и получил вполне уникальную и крафтовую рецептуру, — говорит основатель Ice Cream Shop. — У нас нет никакого ограничения во вкусах, ведь я не работаю с базами или полуфабрикатами ».

Вероятно, в будущем в ассортименте появится линейка на козьем молоке и сливках. Ice Cream Shop позиционирует свой продукт как 100% натуральное мороженое. В его составе — только молоко, сливки, фрукты и другие заявленные добавки. И никаких красителей, консервантов или синтетических стабилизаторов и эмульгаторов. «Мы знаем о каждом ингредиенте, который есть в мороженом», — добавляют в компании.

Об этом сообщает Антикор

Рестораны



Источник: “https://newsmir.info/2321109”